Dokter Ungkap Cara Makan Daging Merah Tanpa Ganggu Kesehatan Jantung

Daging merah seperti sapi, kambing, dan domba telah lama menjadi menu favorit banyak orang. Mulai dari steak, sate, rendang, hingga sop buntut, semua memiliki cita rasa khas yang menggugah selera. Selain lezat, daging merah juga dikenal sebagai sumber protein hewani yang kaya zat besi, vitamin B12, dan mineral penting lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.

Artikel berjudul Dokter Ungkap Cara Makan Daging Merah Tanpa Ganggu Kesehatan Jantung ini kami hadirkan kembali dalam versi ringkas agar Anda bisa langsung menangkap inti pembahasannya tanpa harus membaca keseluruhan berita di sumber utama. Isinya kami pilih dari topik yang sedang ramai dibicarakan dan relevan dengan kehidupan sehari-hari.

Namun, menurut penjelasan dari American Heart Association (AHA), konsumsi daging merah berlebihan bisa berisiko bagi kesehatan jantung. Hal ini karena daging merah umumnya mengandung lemak jenuh dalam kadar tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Jika dibiarkan, kondisi ini bisa memicu penumpukan plak pada pembuluh darah dan berujung pada penyakit jantung koroner.

“Konsumsi berlebihan, terutama daging olahan seperti sosis, bacon, dan kornet dapat meningkatkan risiko penyakit jantung karena tingginya kandungan garam, pengawet nitrit, dan lemak jenuh. Zat-zat tersebut dapat merusak pembuluh darah serta jantung dalam jangka panjang,” kata dr. Samuel.

Sumber: TrenMedia.co.id