Cara Menyimpan Cabai agar Awet Berbulan-Bulan, Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk

Harga cabai di pasaran seringkali naik turun tak menentu. Ketika pasokan menipis, lonjakannya bisa sangat drastis. Inilah sebabnya banyak orang memilih membeli cabai dalam jumlah banyak sekaligus untuk stok di rumah.

Artikel berjudul Cara Menyimpan Cabai agar Awet Berbulan-Bulan, Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk ini kami hadirkan kembali dalam versi ringkas agar Anda bisa langsung menangkap inti pembahasannya tanpa harus membaca keseluruhan berita di sumber utama. Isinya kami pilih dari topik yang sedang ramai dibicarakan dan relevan dengan kehidupan sehari-hari.

Sayangnya, cabai termasuk bahan segar yang cepat layu, berair, bahkan membusuk hanya dalam beberapa hari. Padahal, ada berbagai cara menyimpan cabai yang bisa membuatnya tahan lama, bahkan hingga berbulan-bulan.

Menurut Chef Prasetyo Widodo dari Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, cabai tidak perlu dicuci sebelum disimpan. Air dari hasil pencucian bisa meningkatkan kelembapan dan mempercepat proses pembusukan. Sebaiknya, cukup lap cabai menggunakan tisu kering jika terdapat kotoran.

Sumber: TrenMedia.co.id